Công thức làm thịt viên vị cay dùng với nước tương

Thịt viên rất dễ dàng chế biến, bổ sung protein, và là một trong những loại thức ăn mang hương vị phổ biến. Bên cạnh việc sử dụng nguyên liệu chất lượng, diều quan trọng để làm thịt viên là phải ngon ngọt và mang hương vị đậm đà.

thit-vien-voi-nuoc-tuong

Những viên thịt viên gà tây hương vị rất tuyệt vời, nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn dùng kèm với cơm, mì ống hoặc rau tươi.

Sau đây là công thức bạn có thể bạn cần để làm thịt viên:

Đối với thịt viên:

1 muỗng canh tỏi, băm nhỏ

1 muỗng canh hẹ, băm nhỏ

1 muỗng cà phê rau mùi tây, băm nhỏ

1 muỗng cà phê Sriracha

2 lòng trắng trứng, đánh đều

¼ cốc vụn bánh mì panko

500g thịt gà tây hoặc ức gà

Đối với nước sốt:

½ chén nước tương

¼ chén giấm balsamic

¼ chén lá rau mùi

¼ chén lá húng quế

¼ chén lá bạc hà

1 muỗng canh tỏi, băm nhỏ

Nước cốt của 1 trái chanh

Hướng dẫn:

  1. Trộn tất cả các nguyên liệu làm thịt viên lại với nhau ( trừ thịt xay và vụn bánh mì)
  2. Thêm gà tây và bánh mì vụn vào hỗn hợp. Đừng trộn quá nhanh. Để vàotủ lạnh khoảng 20-30 phút.
  3. Vo tròn theo hình dạng quả bóng.
  4. Chuẩn bị nước sốt. Đặt nguyên liệu vào máy xay sinh tố
  5. Cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo ở nhiệt độ cao để làm chin thịt.
  6. Cho thịt viên vào, sau đó giảm nhiệt và quá trình được lặp lại trên tất cả các bên mặt để thịt chin đều. Lấy thịt viên ra, cho vào khay nướng bánh và nung sơ từ 8-10 phút
  7. Khi thịt viên đã hoàn toàn được nung, cho vào bát và thưởng thức cùng với nước chấm.

Công thức chế biến cà tím và nấm hương

Rate this post

Bài viết liên quan

Bình luận